Une envie de poisson ? Trouvez la perle rare

Le littoral est en France la première destination touristique et cette aspiration se traduit par un nombre élevé de restaurant. Généralement, les restaurants côtiers sont spécialisés en produit de la mer et proposent des spécialités à base de poisson. Néanmoins, les établissements situés dans des lieux touristiques ne sont pas toujours de qualité puisqu'ils visent souvent une population de passage. Pouvoir visualiser les plats et spécialités proposés par un restaurant peut alors devenir très utile pour faire votre choix car un produit de qualité, ça se voit!

Des pans entiers de la gastronomie française et étrangère sont consacrés au poisson qui ne cessera donc de vous surprendre. Il en existe une diversité très importante pour lesquelles goûts, saveurs et textures auront leurs particularités. On ne retrouvera par exemple pas du tout les mêmes saveurs en mangeant du cabillaud, du brochet, du saumon, de l'anguille ou de la raie. L'expérience variera d'autant plus qu'il est possible de le préparer de bien des façons différentes : en carpaccio, fumé, en papillote, à la poële, au barbecue, à la vapeur, en terrine ou encore en filet pour n'en citer que quelques unes.

Il n'y a d'ailleurs aucune raison de s'en priver, riche en protéine, en Oméga 3 et en vitamine D tout en étant peu calorique, le poisson est excellent pour la santé et vous aidera à garder la ligne tout en comblant vos besoins et vos papilles.

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