Plats récemment servis à Provins

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Tarte salée "L'Alpage"

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Pomme de terre, Emmental, Beaufort, Comté, Reblochon

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La Tarte salée Montagnarde

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Lardons, pommes de terre, Reblochon, Comté, Beaufort, Emmental. Servie avec une salade verte

Dos de cabillaud, spatzle à l'ail des ours et légumes du moments

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À l'ardoise

Carré de porc noir bataillé sauce chorizo et poivrons rouges

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À l'ardoise

Ravioles de royan et specks

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À l'ardoise

Tartelette chocolat, croquant praliné et tuile carambar

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À l'ardoise

Carpaccio de tomates et burrata

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À l'ardoise

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